Pour les fètes, je vous propose d'accompagner votre foie gras d'homme d'une confiture de figue. Le mélange est étonnant.
Vous pouvez aussi mettre votre confiture de figue avec des tartines de chèvres.
Celle-ci peuvent aussi être accompagnées de miel (celui des abeilles tueuse étant excellent) autrement.
Vous pouvez aussi préparer des pruneaux entourés de lard de sanglier sauvage pour les amuses gueules.
